Как приготовить свежую печень трески

как приготовить свежую печень трески.

По моему рецепту вы научитесь готовить печень трески, которая получается очень вкусной. Мой муж обожает такое блюдо с разнообразнейшей едой. Печень трески прекрасно подойдёт к картофелю или к кашам любого сорта. Сама я познакомилась с рецептом у родственников в гостях, они проживают недалеко от моря, поэтому рыба у них на столе бывает каждый день. Кстати, у них же я изучила большинство других рецептов рыбных блюд, которые получаться очень вкусными! Так вот, они подавали печень трески как гарнир к разным блюдам, ещё предварительно поливая соусом. Это действительно очень вкусно, я уже не говорю о том, что это ещё и очень полезно. Морепродукты рекомендуют употреблять и диетологи, ведь именно рыба является низкокалорийной, и хорошо утоляет голод!
Если вам интересно, по какому рецепту я готовлю свежую печень трески, то продолжайте читать, и вы всё подробно узнаете!

Способ приготовления:
1. Печень трески кладём в дуршлаг, тщательно моем под холодной водой, солим, даём стечь воде.
2. Берём две 0,5-литровые банки с винтовыми крышками, на дно кладем по 3 листика лаврового листа и по 5 горошин чёрного и душистого перца.
3. Печень трески выкладываем в банки, и прикрываем крышками, но не закручиваем их.
4. Ставим в кастрюлю с водой (воды тоже должно быть по плечики банки).
5. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, при слабом кипении выдерживаем примерно около часа.
6. Вынимаем банки из воды, закручиваем крышки.
7. Даём остыть при комнатной температуре, затем убираем в холодильник.
8. Можно использовать для бутербродов.
Готовую печень трески можно использовать и так, как я предложила выше, и для бутербродов, и для салатов. Месяц банка с печенью может простоять в холодильнике, возможно и больше, но поверьте, надолго она у вас не задержится!
Приятного аппетита!