Как приготовить спагетти с сыром

как приготовить спагетти с сыром

Итальянская паста с сыром – это кулинарное блюдо быстрого приготовления. Приготовить ее можно с любым видом спагетти: тонкими, толстыми, короткими или длинными. Сыр для блюда можно брать мягкий или твердый. Если используется мягкий сыр, то он не подвергается термообработке, а выкладывается на горячее блюдо. Твердый сыр обычно расплавляют в духовке или на сковородке.

Как приготовить спагетти с сыром.

  1. В большую кастрюлю налить 4 литра воды. Как только вода закипела, всыпать в нее 4 чайные ложки соли и снова довести до кипения. 
  2. Добавить в соленый кипяток спагетти. Макаронные изделия не ломать, а просто опустить их под прямым углом в воду, слегка надавливая сверху. По мере погружения в кипяток спагетти становятся мягкими и постепенно погружаются в воду полностью.
  3. Перемешать спагетти и готовить, следуя инструкции на упаковке.
  4. Вынуть готовые спагетти 2 ложками или вилками из кипятка, сложить на блюдо и слегка сбрызнуть растительным маслом.
  5. Сыр нарезать тонкими пластинками.
  6. Выложить сверху на горячие спагетти. Под действием тепла макарон сыр расплавится и зальет спагетти. Получится ароматное и вкусное блюдо.

Как приготовить спагетти с твердым сортом сыра.

  1. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета.
  2. Филе курицы нарежьте небольшими кубиками и добавьте на сковороду в лук.
  3. Добавьте к филе с луком специи. 
  4. Посолите, перемешайте смесь и протушите 10 минут на среднем огне.
  5. Затем в овощи и курицу добавьте томатную пасту и нарезанный дольками сладкий перец.
  6. Мелко нашинкуйте чеснок и добавьте в смесь.
  7. Тушите все 10 минут.
  8. Отварите спагетти, откиньте их на дуршлаг.
  9. Сыр натрите на крупной терке.
  10. Выложите спагетти на широкую тарелку, залейте сверху соусом, посыпьте сыром.