Как приготовить соевый гуляш

как приготовить соевый гуляш

Соя является отличным источником белка, она содержит калий, магний, фосфор, железо, кальций, витамины Е, и множество других, весьма полезных для нашего организма, веществ. Употребление сои помогает значительно разнообразить рацион нашего питания. Из нее можно приготовить десятки очень вкусных и полезных блюд, которые позволят вам не только обрести чувство насыщения, а и укрепить свое здоровье. Сегодня мы продемонстрируем вам как с легкостью и очень вкусно приготовить соевый гуляш.
Способ приготовления:
1. Возьмите соевое мясо (кусочками), уложите его в глубокую миску и залейте кипятком. Соотношение сои и воды должно быть 1:4. Оставьте сою в воде на 20-25 минут для того, чтобы она набухла.
2. Теперь возьмите необходимые овощи, очистите их и тщательно промойте под проточной водой.
3. Мелко нарежьте лук, а чеснок пропустите через чесночницу.
4. Хорошо разогрейте сковороду, влейте туда небольшое количество растительного масла и положите обжариваться лук и чеснок.
5. Морковь натрите на среднюю терку и добавьте в сковороду. Обжаривайте все до золотистого цвета.
6. Теперь добавьте соевое мясо, 2 столовые ложки соевого соуса и соль с перцем по вашему вкусу. Обжаривайте мясо 5-7 минут на среднем огне.
7. Теперь убавьте огонь, влейте небольшое количество воды, добавьте лавровый лист, досолите, если это необходимо, и тушите до готовности. Этот процесс займет у вас примерно 20 минут.
Вот так просто и вкусно можно приготовить соевый гуляш, который отлично сочетается с гарниром из картофеля пюре или макарон. Отличным дополнением к данному блюду может стать овощной салат или томатный соус.
Приятного вам аппетита!