Как приготовить нутрию

Как приготовить нутрию

Ингредиенты:

  • Мясо нутрии – 500 г
  • Репчатый лук – 50 г
  • Зелень петрушки – 50 г
  • Растительное масло – 50 г
  • Лимон – 100 г
  • Острый соус – 3 ст.л.
  • Соль, перец – по вкусу

Нутрия, или болотный бобр — милое млекопитающее отряда грызунов, единственный вид семейства нутриевых. Распространена в южной части Южной Америки, акклиматизирована во многих странах Европы и Северной Америки.

Настоящие мясные гурманы скажут вам, что если правильно приготовить нутрию, она окажется вкуснее, чем привычный кролик. Учитывая неприятие нашего народа ко всему необычному, не следует говорить, что это именно нутрия. Но не сомневайтесь – блюдо из этого грызуна станет по-настоящему хитом вашего праздника!

Многие страны мира славны своими деликатесами: лягушачьими лапками, блюдами из ежей, кушаньями из белок. Нутрия не исключение. Благодаря тому, что зверёк питается исключительно чистой пищей и несколько переборчив в еде, его мясо очень нежное и сочное. Поэтому приготовить его не составит особого труда, ведь это так же легко, как приготовить курицу. Существует много способов, как вкусно приготовить нутрию. Вот один интересный рецепт.

Шашлык из нутрии

Мясо нутрии нарезаем кубиками, складываем в эмалированную посуду или посуду из нержавеющей стали, перекладываем дольками лимона либо сбрызгиваем раствором 6%-ного уксуса, добавляем растительное масло, посыпаем перцем, добавляем также мелконарезанный лук и петрушку. Ставим в холодильник. Мясо должно мариноваться 8-12 часов.

По прошествии необходимого времени нанизываем мясо на шампуры или деревянные палочки и обжариваем в сковороде либо на мангале. Подаём блюдо горячим. В качестве гарнира рекомендуем использовать отварной рис. Готовое блюдо украшаем дольками лимона, кружочками репчатого лука и помидоров. По желанию отдельно подаём острый соус для шашлыка.

Восхитительное блюдо готово!

Приятного аппетита!

тип блюда: способ приготовления: ингредиенты:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>